Chef d'orchestre, accordéoniste et chanteur, Carrier est issu d'unelongue lignée de musiciens respectés (il est le neveu de Roy Carrier et lecousin de Troy "Dikki Du" et Chubby Carrier, pour n'en nommer que quelques-uns), une famille où la musique Zydeco était un passe-temps pour les fêtes et les fêtes de famille. Il incarne à la fois la tradition et un style unique façonné par ses influences Blues et R&B.

Ayant grandi à Church Point, en Louisiane, à une époque où la musique rap devenait de plus en plus populaire, les amis de Carrier riaient quand lui et son frère Joseph pratiquaient leur musique zydeco. En 1988, il forme son premier groupe, Dwight Carrier et Zydeco Rockers, avec Dwight à l'accordéon et Joseph à la batterie. Alors qu'il n'avait que 14 ans, Dwight sort son premier album "My Baby Left Me", qui fait de lui
une célébrité locale. En 1991, Dwight a été invité à se joindre au Creole Zydeco Snap Band, dirigé par le musicien créole et blues Warren Ceasar.
Dwight devient l'accordéoniste du groupe et parcourt le monde pendant plusieurs années, dont plusieurs apparitions au New Orleans Jazz & Heritage Festival. Après une pause musicale, Carrier revient dans l'entreprise familiale Zydeco en 2008 et forme son groupe Black Cat et les Zydeco Ro Doggs. Ils ont joué leur style de musique de pompage sur les deux côtes des États-Unis et du Midwest ainsi que dans toute la
Louisiane.